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冬季补钙汤 菠菜豆腐汤的做法大全

发布时间:2019-07-20 03:38:17

菠菜是冬季常吃的叶菜,喝然比较贵,但它的营养可不低,可以通便排毒、补钙、美容养颜的功效,那在冬季如果食用才能吃的营养呢?菠菜豆腐汤的做法有哪些?下面跟小编一起来学做美食吧。

做法一

用料

主料

豆腐300克,菠菜200克。

辅料

小葱10克,盐6克,香油4克,生抽6克。

做法

1、首先准备要用的原材料。

2、菠菜清洗干净,太长的掰成段。

3、豆腐切成块,放入加了适量盐的热水中泡着待用。

4、小葱切成小段。

5、在干净的锅中加入适量的水兵煮沸待用。

6、放入豆腐煮三分钟左右。

7、煮豆腐的同时另起锅,加入适量水烧开,加入适量盐。

8、放入菠菜焯水。

9、菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里,加入适量盐、香油,少许生抽即可。

10、出锅,撒上葱花。

做法二

主料

菠菜 (适量),豆腐 (适量)。

辅料

鸡蛋 (适量)。

做法

1、将豆腐切小块放入凉水锅中,开火,稍氽一下捞出用凉水浸泡。

2、准备其他材料,菠菜洗净切两段,鸡蛋打散,葱切末,蒜切片。

3、开火,锅中倒入适量的油,烧热后放入葱蒜炒香。

4、炒出香味后,将沥干水份的菠菜放入,翻炒至变软。

5、菠菜变软并与油混合均匀后,加入适量的清水或高汤,将豆腐放入其中。

6、大火烧开后,加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

7、再次大火烧开后,将打散的鸡蛋转圈倒入锅中,大火烧开后转小火。

8、最后滴入少许老陈醋与适量香油,即可关火出锅。

9、喜欢吃辣椒的,可以再加适量辣椒油。

做法三

主料

菠菜(适量),豆腐(适量)。

调料

鸡蛋(适量) ,葱(适量), 蒜(适量),花椒粉(适量) ,鸡精(适量), 盐(适量),胡椒粉(适量) ,老陈醋(适量), 香油(适量)。

做法

1、将豆腐切小块放入凉水锅中,开火,稍氽一下捞出用凉水浸泡。

2、准备其他材料,菠菜洗净切两段,鸡蛋打散,葱切末,蒜切片。

3、开火,锅中倒入适量的油,烧热后放入葱蒜炒香。

4、炒出香味后,将沥干水份的菠菜放入,翻炒至变软。

5、菠菜变软并与油混合均匀后,加入适量的清水或高汤,将豆腐放入其中。

6、大火烧开后,加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

7、再次大火烧开后,将打散的鸡蛋转圈倒入锅中,大火烧开后转小火。

8、最后滴入少许老陈醋与适量香油,即可关火出锅。

总结:菠菜的做法你学会了吗?美味的菠菜汤好喝又营养,在冬季不防吃它可以防疾病,还能补充营养。

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