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准妈妈孕期健脑食谱推荐

发布时间:2019-09-14 06:57:46

  导语:孕期对每一个女性都是非常重要的,怀孕期间孕妇的营养尤为重要。那么孕期吃什么可以健脑并且有助于宝宝健脑益智呢?下面是几种最适合孕妇的健脑食谱介绍给大家。

  海米海带丝

  材料:海带丝100克、海米50克。

  调料:植物油、红甜椒、姜片、料酒、酱油、香油各适量。

  做法

  1.海米入蒸锅中,隔水蒸至柔软后取出;姜片切细丝,备用。

  2.锅内倒油烧热,将红甜椒以微火略煎一下,盛起,待冷,斜切小块备用。

  3.锅中添水烧开,将海带丝倒入,并加入1汤匙料酒,翻动一下,捞起并滤去水分后装盘,待凉后将姜丝、海米及红甜椒撒于海带丝上,并加入酱油、香油拌匀即可食用。

  推荐理由:海米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等营养物质。海带内含有丰富的亚油酸、卵磷脂以及藻类物质,这些物质都有健脑的功能,孕妇食之,对胎儿大脑发育也有一定的辅助作用。

  补脑鱼头汤

  材料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克

  调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量

  做法:

  1.将胖头鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。

  2.锅中热油爆香葱段,再放入胖头鱼头炒几分钟,加入料酒去腥,然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧,加入姜丝,用大火熬煮。

  3.熬煮至汤呈乳白色时,加入豆腐、构祀和盐,继续煮5分钟即可食用。

  推荐理由:鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品,二者均含有丰富的健脑物质,特别是胖头鱼的头部脑髓含量高,可健脑益智,增强记忆力,对胎儿大脑发育有益。

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