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夏季消暑去肺热首选薏米百合粥

发布时间:2018-11-05 09:46:20

夏季消暑去肺热 首选薏米百合粥

导语中医认为,湿为夏季的主气,故夏季湿气盛,脾主湿,湿邪困脾,阻碍脾胃消化、吸收等。而薏米百合合用可以健脾益肺、祛湿还能起到养颜、滋润皮肤的作用。

炎炎夏日,没胃口,越来越多人选择喝粥,那么,夏季喝什么粥能清凉解毒去肺热呢?那当然首选薏米百合粥。薏米百合粥怎么做?

薏米味甘、性微寒;归脾、胃、肺经。薏米富含蛋白质、B族维生素、钙、锌、铁、维生素E、食物纤维等成分。薏米主治湿热、脾虚腹泻等,具有健脾胃、祛水肿、清除肺热等作用。此外,薏米油能兴奋呼吸,使肺血管显著扩张,并可减少肌肉及末梢神经的痉挛和麻痹。

百合性凉、味甘;归心、肺、大肠、小肠经。百合含有秋水仙碱、还原糖、淀粉、钾、脂肪、钙、蛋白质、维生素B等成分。中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用。另外,百合富含钾元素,有利于加强肌肉兴奋度,促进代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。

食材:薏米100克,干百合25克,梨1个,胡萝卜2根,冰糖适量。

做法:

1. 先将百合和薏米淘洗干净,用水浸泡小时后一起放入锅中熬煮;

2. 大火煮沸后转为小火继续煮1小时;

3. 将梨、胡萝卜切成大块,放入锅中,继续熬炖;

4. 30分钟后加入冰糖,熄火焖10分钟即可。

薏米百合粥可以长期吃吗

于一般人来说,薏米百合粥是可以长期食用的,尤其是在夏季,有清热润肺的功效,祛湿效果也不错,是一道不错的养颜粥。但是它不是所有人群都适宜吃的,因薏米性凉,所有体质偏寒的人是不宜长期食用的。当然,体寒的人可以在食用薏米百合粥的时候,搭配红枣、猪肚等比较温补的食物。

温馨提醒:薏米百合粥是一款不错了养颜粥,尤其是夏季既能清热润肺又能起到减肥的效果。但是孕妇跟月经期记得不能吃哦,月经来前的前一个礼拜就不能吃,以免使痛经加剧;另外薏米中的含有的成分会加剧子宫收缩,不利于胎儿发育,严重者会导致滑胎。如果误食,则必须在腹部不对劲之时马上到医院就诊。希望以上这些能帮助到大家。

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