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云南普洱百草根美食文化节开幕共享端午盛宴

发布时间:2019-06-09 03:03:10
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云南普洱有食草根的习俗,2016年6月4日,2016端午百草根美食文化节在普洱市阳光悦城正式开幕。活动期间(6月4日至6月10日),市民可在品尝草根烀肉、民族粽粑等美食同时,欣赏到花灯大赛、普洱好声音、民族绝活、书法展览等特色项目。 普洱端午百草根美食节现场

据普洱戏剧家协会许明介绍,在普洱民间流传这样一种说法:端午期间食用一些保健功能的植物根茎,可以驱逐一年来体内的浊气,同时补益正气来抵抗气候变化可能带来的疾病。普洱戏剧家协会许明

为了充分弘扬普洱特有的“药根文化”,打响普洱饮食文化牌,普洱市连续四年举办百草根美食文化节。本届美食节由阳光悦城主办,普洱市戏剧家协会、普洱市餐饮与美食行业协会承办。开幕式现场

普洱极具地方特色的端午“药市”,是当地居民最喜欢逛的场所。每逢端午节的大半月开始,普洱的大街小巷便开始摆满了种类繁多的挖自深山腹地的“药根根”,有小红蒜、重楼、何首乌等各种形色各异、疗效不一的“药根根”。据普洱餐饮协会尹琳女士介绍,食药根是自古既有的习俗,因为这种古老的吃法,有助于人们对抗湿气,有着延年祛病的功效。

当地特色的孟连糯米饭

本次活动位于普洱市传统核心商圈内,阳光悦城举办了包粽子技能大赛、原生态歌舞展演、东南亚商品展销、猜拳比赛、喝啤酒大赛、吃栘依大赛、名家票友花灯演唱大赛、书画展等丰富多彩的活动。除阳光悦城草根汤锅一条街、土特产一条街有美食集中展示外,市民和游客还可到高家寨、腊梅坡、菩提箐、大寨、茶马古镇、曼窝市场等特色餐馆享用百草根烹制的养生美食。通过本次互动,将向全世界游客弘扬普洱最地道的味道、最本土的文化风情、最独特的生活方式。书法家袁成义为美食节创作的书法作品

当地的特色粽子

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