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江西九江健康必须哋搅拌均匀便可放置五分钟奢侈品市场和消费

发布时间:2020-02-15 06:48:19

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据《经济杂志》报导,美国多所大学

据《经济杂志》报导,美国多所大学和研究机构多年研究显示,三岁前的孩子早饭喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。

进行该项研究的机构包括国际食粮政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。

研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早饭吃玉米粥,并且混合了脱脂奶粉和糖,其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中搜集信息。结果显示,那些儿童期喝玉米粥的孩子们,在浏览理解和非语言认知测试中取得的分数更高。

玉米中含有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几近与乳制品中所含的钙差不多。

中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能增进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有好处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有益的营养物质。

对青少年来讲,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较合适喝玉米粥了。

研究还证实,出身后的头三年是“机会之窗”,这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早饭,早饭的营养是不是充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调,一份丰富的早饭应当包括四类食品,谷物食品如馒头、面条、面包,肉类食品,奶和奶制品,还有蔬菜水果。

对长时间拿面包牛奶当早饭的孩子来讲,适当地用玉米粥替换牛奶是可以的,但是家长们需要用心考虑的是,除了玉米粥和牛奶,还要给孩子更多丰富的早餐选择。

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